Seoul menjadi salah satu kota Asia yang menarik untuk wisata kuliner karena pengalaman makannya tidak berhenti pada satu jenis restoran. Hidangan tradisional, pasar, tempat makan kasual hingga restoran kontemporer hidup berdampingan di berbagai kawasan ibu kota Korea Selatan.
Dalam ulasan perjalanan kuliner Asia 2026, MICHELIN Guide menyoroti Seoul sebagai kota yang kuat pada hidangan-hidangan spesifik dan tradisi panjang. Gomtang, gejang, serta beragam olahan berbasis jang menjadi sebagian contoh yang memperlihatkan kedalaman kuliner Korea.
Wisatawan yang ingin mengeksplorasi makanan tradisional dapat menjadikan Jongno atau Euljiro sebagai titik awal. Kawasan tersebut memberi akses ke tempat makan lama, pasar, dan pilihan hidangan sehari-hari. Untuk pengalaman restoran kontemporer dan fine dining, kawasan seperti Cheongdam-dong menawarkan karakter berbeda.
Perjalanan kuliner tidak harus berfokus pada restoran mahal. Pasar dan rumah makan yang mengkhususkan diri pada satu hidangan justru membantu wisatawan memahami cara makanan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Seoul.
Apa yang Perlu Dicoba?
Daripada mengejar daftar panjang, wisatawan dapat memilih beberapa kelompok pengalaman: sup dan hidangan hangat Korea, makanan fermentasi, hidangan pasar, barbecue, makanan ringan, serta satu pengalaman restoran modern bila sesuai anggaran.
Untuk tempat populer atau restoran dengan reservasi, cek ketersediaan lebih awal. Jam buka, hari libur, menu, harga dan sistem reservasi dapat berubah, sehingga informasi terbaru sebaiknya diperiksa langsung sebelum datang.
Musim Juga Memengaruhi Pengalaman Makan
Bahan musiman memiliki peran penting dalam kuliner Korea. Musim semi dan gugur juga sering dipilih wisatawan karena kondisi cuaca lebih nyaman untuk menjelajahi kawasan kota dengan berjalan kaki.
Artikel ini disusun sebagai aset panduan perjalanan jangka panjang. Nama tempat, harga dan jadwal operasional yang bersifat dinamis perlu diperiksa kembali sesuai tanggal kunjungan.
